1、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。2、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。4、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。5、协助厨房班长做好食堂工作。6、配合全体人员搞好食堂卫生。7、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。8、不得随便离岗，有事向班长请假，经同意后方可离开工作岗位。9、完成领导临时交办的其他任务。